和食ブーム

まだまだ自分の中で日本食ブームなので、できるだけこういうご飯を食べるようにしています。

前にも書いたように、’世界一の美女になるダイエット’の宣伝をテレビで見た影響もあり（本は買ってないのにね）、できるだけたくさんの野菜とお魚をもっとたくさん食べるようにしてます。ご飯を玄米とかに替えたらもっといいんだろうけど、うちの男子は大の白米好きで。

この日は他にもビタミンC たっぷりのさつまいもをはちみつとしょうがで煮たり。

煮魚も簡単なので、最近結構作ります。でも写真見て気付いたけど、本当はひれとか切って煮なきゃだよね？魚のおろし方とか処理のしかたとか、ちゃんと習ったことないからそういうのを教えてくれるお教室とかに行きたいなぁー。オーストラリアで買えるお魚で他にはどんなお魚が煮魚においしいか思いつかないので、煮魚の時はいつもこのお魚です。他には何がおいしいかなぁ？

噂の本の著者、エリカ　アンギャルさんによると、アボカドは食べる美容液だそうで。アボカドも最近頻繁に食べるようにしていまーす（単なるミーハー？）。最近の好きな食べ方は、サラダのドレッシング代わりに、アボカドをサイの目に切ってポン酢で軽く和えたものを、そのままポン酢ごと野菜の上に。オイルとか入れなくても野菜がおいしく食べれます。

見た目はあんまり可愛くないんだけど。和食の時はこれにわかめとかごまを足してもおいしいはず！

それでもたまにはお肉が食べたくなるので。。。

この日はスペアリブを作りました。かぼちゃのスープも皮ごと調理で栄養たっぷり。

こちらで ’スペアリブ’の名前で売られてるお肉は、日本のスペアリブのお肉と違ってお肉も脂身もたっぷりだけど。この日はこの間日本に帰った時に買った韓国料理の本を参考に、潰したにんにく・しょうがに、お醤油、お砂糖、お酒にみりんちょっととトウガラシをちょっと入れたたれで焼いてみました。日本でいうスペアリブの味付けよりさっぱり目だけど、おいしかったーー。スタミナディナーに。 まだまだ嫌な風邪も流行っていることだしね。

日本で買った本の一部（料理本がほとんどだけど）。江國香織さんの左岸は今読んでて、中山美穂さんのはパリ好きなので購入。パリで日本の芸能界からは離れて清々しく生活してるっぽくて素敵でした。以前アマゾンでカメラを買ったので、その時のポイントが残っていて、今回合計１万円位本買ったけど、ポイントで全部買えちゃって一円もお金を払わずに済みました。日本のそういうポイント制度みたいの最高ーー☆