今回は、ながしまさんという寿司職人の方が友達の家に来てくれ、寿司パーティー万歳でした。
ながしまさんはパーティーや少人数でもお家にきてお寿司を握ってくれます。
http://www.sushi-nagashima.com.au/index.html
前菜の盛り合わせから、揚げ出し、お寿司の盛り合わせ、スキャンピ(手長海老)のお味噌汁、いくらの手巻き、その他巻物。。盛りだくさんで全部おいしかった!
とろけるスキャンピ。
この日は白身のお魚中心でした。さっぱりとして、美味。
私の大好きな穴子も。
よくだしのとれたお味噌汁。
こんなにちゃんとしたお寿司を食べたのは久しぶりでした。
やっぱり和食はいいな。
今回は友人Mちゃんのおかげでかなりお安くしていただき、大満足な夜でした。
Sちゃんお宅提供ありがとう。
ながしまさんのごはんはCity, Wynyard駅目の前のHunter Connectionでもお弁当として購入できます。
彼のホームページにも載っている恵方巻が気になるところ。なんでも節分に食べるそうな?
日本ではあまり食べたことなかったけど。。 なんだかおめでたい食べ物のようです。